Capparis spinosa-Tövises kapri bogyó../6mag/...NÖV.-003 - Jelenlegi ára: 250 Ft

 
"Capparis spinosa"
 
 A tövises kapri, vagy egyszerűen kapri (Capparis spinosa) a
keresztesvirágúak (Brassicales) rendjébe, a kaprifélék
(Capparaceae) családjába tartozó Capparis nemzetség
legismertebb képviselője. Elő-Indiából és a Kaukázus
területéről származó cserje; Görögországban már az
ókorban is termesztették. A rómaiak terjesztették el a
Földközi-tenger vidékén, ahol sziklás helyeken, omladozó
várfalak réseibe kapaszkodik.
Lecsüngő ágrendszerű cserje, levelei átellenesek, kissé
húsosak, fényesek, alakjuk kerek vagy ovális, alapjuknál
két horgas tövissel. A virágok kétivarúak, édes illatúak,
látványosak, négy csészelevéllel és négytagú, fehéres-rózsaszínes
pártával. Az 5– 7 cm széles virágban számos kékes színű porzószál
nő, az egyetlen bibe pedig általában jóval túlnyúlik a porzószálakon.
A kapribogyó a kapricserje ecetben, sóban, olajban tartósított,
még ki nem nyílott, fonnyasztott bimbója.
 
A sötétzöld, borsó nagyságú virágbimbót (Capparis flos) begyűjtik,
mielőtt felnyílna, majd sós ecettel és gyakran olívaolajjal t
artósítják. A zöld, nem túlságosan puha, zárt bimbó kellemesen
kesernyés és csípős, jellegzetesen fanyar fűszer.
A magokat márciusban vagy áprilisban ültessük el, majd hajtassuk
elő a palántákat, amelyeket májustól ültethetünk ki a szabadba.
A tövek között kb. 50*50 cm sor és tőtávolságot hagyjunk, majd a
termést a nyár végéig folyamatosan szedhetjük.
Ha kertünkbe ültetünk kapri cserjét, akár 35-40 éven át is szüretelhetjük a finom és ízletes termést.  
 
 
Felhasználása:
Húsételek, mártások, körözöttek, vadas ételek, hidegtálak,
halételekhez, húskocsonyák és a szoljánka leves egyes változatainak
ízesítésére használható fel.
 
KIS SEGÍTSÉG VIDEÓVAL:
 
 
 
A LÁTOGATÁSOD, SZERETETTEL VÁRLAK MÁSKOR ÉS MÁS TERMÉKEMNÉL IS!
 
 
1 ADAG 6 MAGOT TARTALMAZ!
 
 
 
 
 
 
Kérem kattintson a felhasználónevem mellett i+ gombra, vagy az alábbi linkre:
Bemutatkozás, szállítási feltételek:
A rendeléssel egyidejűleg kijelenti, hogy az ott leírtakat elolvasta és elfogadja!  


Jelenlegi ára: 250 Ft
Az aukció vége: 2022-02-01 08:51 .